;三高通常是指高血压、高血脂以及高血糖。
三高病人在老年人当中是常见的，三高病人在饮食方面要特别注意才能防止病情的进一步恶化。
解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
三高人群要少吃动物油、糖和奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒、咖啡和浓茶。
不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白， 虽然肉皮没有肥肉的脂肪多，但猪皮中所含的脂肪都属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖，不利于血脂异常的人群。
1.三高可以常吃核桃,核桃富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂等,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,预防高血压、冠心病、高脂血症等都有作用；
2.核桃含油脂类比较丰富,过量摄入会影响血脂。
有三高的病人多需要控制饮食,低盐低脂饮食,核桃可以吃,但要少吃；
3.核桃本身也是含有比较大的油性的,这个是不建议大量食用的,每天可以吃一到两个就可以保证营养的供给了。
三高通常是指高血压、高血脂以及高血糖。
三高病人在老年人当中是常见的，三高病人在饮食方面要特别注意才能防止病情的进一步恶化。
解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
三高人群要少吃动物油、糖和奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒、咖啡和浓茶。
不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白， 虽然肉皮没有肥肉的脂肪多，但猪皮中所含的脂肪都属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖，不利于血脂异常的人群。