1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱奄，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。
具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
吃法：
1.黑芝麻酱。
芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
取适量黑芝麻将其碾碎，然后把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱奄上，不仅香甜可口，而且还能发挥黑芝麻乌黑养发的最大功效；
2.黑芝麻黑豆浆。
对于上班族来说，黑芝麻黑豆浆的制作方法既简单又方便。
取黑芝麻、黑豆、花生适量，将黑豆、花生提前浸泡6至8小时左右，然后将黑芝麻和泡好的黑豆、花生一起放入豆浆机中。
不出20分钟，美味健康的豆浆就做好了，坚持服用，对养发生发都有很好的疗效；
3.黑芝麻糖包。
如果觉得以上的方法吃起来过于单调，有时间的朋友不妨在周末的时候为自己做几个黑芝麻糖包。
取适量黑芝麻进行翻炒，记住，小火炒芝麻，不用炒太熟，有一点香味就关火。
然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面，加水做馅然后包包子。
如果不喜欢吃包子，也可以用这样的馅料做成烧饼，火烧；
4.黑芝麻枣粥。
把黑芝麻打成粉，先烧开水，再放梗米、黑芝麻粉和红枣，小火慢熬，起锅后依个人口味加糖，脱发的朋友不宜加太多糖。
黑芝麻有乌发作用的原因：黑芝麻具有补益肝肾，滋润五脏，肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有防止脱发、预防白发、促进生发等功效。
黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。
芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。
食用禁忌：黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。
因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。
另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻所含的油性成分比较高，所以对于油性头发的人而言，也要适量少吃一些黑芝麻。
黑芝麻糊
1.取适量的黑芝麻用清水冲洗干净，然后沥干水分备用，然后倒入锅中用小火炒制熟了盛出。
2.把黑芝麻倒入搅拌打碎了备用。
3.取适量的糯米，淘洗干净，然后放入锅中炒熟备用，也倒入搅拌机打碎了备用。
4.把黑芝麻粉，糯米粉混合在一起。
5.放入适量的白砂糖搅拌均匀，最后用开水泡开，营养美味的黑芝麻糊就做好。
黑芝麻核桃粥
2.把大米和小米倒入锅中倒入适量的水，进行熬煮。
3.取适量的黑芝麻用清水泡上半小时左右。
4.锅中放入适量的油烧热后倒入核桃仁进行爆香，然后盛出备用。
5.锅中的大米熬煮至七分熟后，把核桃仁，黑芝麻一起倒入锅中，调入适量冰糖拌匀。