好处:
1.能促进血液循环；
2.能帮助消化，促进食欲；
3.具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等有较好的辅助疗效；
4.产妇喝啤酒，能增加母体乳汁；
5.对心脏和高血压患者有一定疗效。
坏处:
1.同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞；
2.促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展；
3.造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、食欲减退；
4.促使肾结石发生；
5.增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚、心脏增大，；
6. 造成体内脂肪堆积，形成大肚子；
7.使血液中铅的含量增高，造成智力下降。
啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，它所含的优质蛋白质促进基础代谢，并有效地减掉多余的脂肪。
啤酒酵母含有五种重要的成分，可以帮助减肥：
1.膳食纤维：可促进肠道蠕动，增加饱足感。
2.铬离子：可以改善体内胰岛素的阻抗现象，对降低中性脂肪非常有效。
3.硒离子：提升甲状腺的功能，帮助脂肪燃烧。
4.维生素b群：加速碳水化合物和脂肪的代谢，快速消耗热量，促进身体和脑部运作。
5.不可吸收的纤维质：产生饱足感。
1、花生米。
2、红烧肉。
红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能护住胃壁，保护好肠胃。
另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓。
3、凉拌毛豆。
凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。
4、爆炒猪肝。
人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。