1.准备低筋面粉160克、白糖50克、鸡蛋3个、玉米油12克。
2.将鸡蛋和白糖放入容器中搅拌至糖化开。
3.再将玉米油，低筋面粉放入容器中，慢速拌匀。
4.再用打蛋器快速打发至乳白色。
5.最后将蛋糊油装入裱花袋中，挤在烤盘中。
6.以上火190度、下火160度烤至18分钟，表面金黄色即可。
圆蘑菇素炒好吃。
素炒圆蘑菇：用料：圆蘑菇500g、姜适量、蒜5个、大葱两根、食盐适量、味精适量。
做法：
1.把圆蘑菇切成片；
2.姜、蒜切成片，葱白切段；
3.炒锅上油，预热后下姜蒜翻炒，接着下圆蘑菇；
4.起锅装盘，完成。