将和好面团，用擀面杖擀成很薄的大圆饼，用刀划碎成平行四边形，像下面条一样煮着吃，由于形状像是小旗子，俗称“面旗子”。
材料：面粉160g，鸡蛋1个，玉米油20ml，白糖35g，奶粉10g，泡打粉2g。
做法：
1.鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中，混合均匀，打至糖融化；
2.放入面粉，奶粉，泡打粉，揉成光滑的面团，醒30分钟；
3.醒好的面团一切为二，擀成3毫米左右的面片，切成长条，再切成菱形的面块；
4.排入烤箱，烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可。
主料：面粉160克，鸡蛋1个；配料：玉米油20毫升，白糖35克，奶粉10克，泡打粉2克；步骤：
1.准备好原料；
2.鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中；
3.混合均匀，打至糖融化；
4.放入面粉，奶粉，泡打粉；
5.揉成光滑的面团，醒30分钟；
6.醒好的面团一切为二；
7.擀成3毫米左右的面片；
8.再切成长条；
9.切成菱形的面块；
10.排入烤箱；
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1.烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可。
做法如下：
1.备齐食材面粉200克，鸡蛋1个，水30克，花生油2小勺，白糖40克；
2.在面粉中放2勺油，再打入1个鸡蛋；
3.将清水中溶解白糖，然后将白糖和于面中，揉成比较硬的面团，放置一旁醒半小时；
4.醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块；
5.取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼；
6.用刀切成1厘米宽的条状，然后用手搓圆，切成小丁；
7.锅里油烧热，油五六成热时将棋子下锅；
8.转中火，慢慢炸熟炸透炸酥；
9.棋子变硬颜色金黄即可捞出沥干油即可。