因为肉的成本远远高于蔬菜的成本，从饲养到成熟，都比蔬菜的成本高，所以价格也比蔬菜贵。

知识拓展：

1.肉的脂肪含量较高，与蔬菜、水果并成为每天三大营养素。

肉类包括畜肉、禽肉。

畜肉有猪、牛、羊、免肉等。

禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。

肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。

2.蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

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3.据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。

此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。