光饱和点的影响因素有光照强度、温度、二氧化碳浓度、矿物质浓度、植物自身酶及色素浓度。
光饱和点在一定的光强范围内，植物的光合强度随光照度的上升而增加，当光照度上升到某一数值之后，光合强度不再继续提高时的光照度值。
光饱和点超过光补偿点后，随着光照强度增强，光合强度逐渐提高，这时光合强度就超过呼吸强度，植物体内积累干物质，但达到一定值后，再增加光照强度，光合强度却不再增加，此即光饱和现象。
各类植物光饱和点不同，阳性植物的光饱和点在20000至25000米烛光左右，而阴性植物约在5000至10000米烛光就达到光饱和。
在一定的光强范围内，植物的光合速率随光照度的上升而增大，当光照度上升到某一数值之后，光合速率不再继续提高时的光照度值。
光照强度超过光补偿点后，随着光照强度增强，光合速率逐渐提高，这时光合强度就超过呼吸强度，植物体内积累干物质。
但达到一定值后，再增加光照强度，光合速率却不再增加，此即光饱和现象。
达到光饱和时的光照强度，即光饱和点。
各类植物光饱和点不同。
阳性植物的光饱和点在20000―25000LUX左右，而阴性植物约在5000―10000LUX就达到光饱和。
食材用料：中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油二分之一大匙、盐四分之一小匙减半、猪油10克、糖水适量、生白芝麻适量。
步骤：
1.面粉、奶粉过筛；酵母溶于水备用；
2.将面粉、奶粉、酵母粉、水、鲜牛奶、细砂糖、色拉油、盐、猪油依序混合搅拌成光滑面团，静置40至60分钟，膨胀至约2倍大；
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁；
4.在表面刷上糖水，沾上白芝麻，静置约15分钟，用手指从中间戳穿到底；
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。