食材:鸡蛋、低筋粉、纯牛奶、植物油、白砂糖。
做法:
1.将蛋黄和蛋清分离;
2.在蛋清中分别加入三次糖;
3.在蛋黄中加入糖和油,搅拌均匀;
4.在蛋黄中倒入筛好的低筋面粉搅拌均匀;
5.把蛋清分3次倒在蛋黄中,轻轻地上下翻拌均匀;
6.把鸡蛋混合液轻轻的倒入模具中,震出大气泡;
7.将烤箱预热大约5分钟;
8.把鸡蛋混合液放到烤箱里烤制,烤熟即可。
豆角焖面做法如下:原料:豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30毫升,白糖8克,盐8克,香油20毫升。
步骤如下:
1.豆角洗净后,撕去两端的茎,切成4至5厘米长的段,大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,放入豆角炒匀;
3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4.小火,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面,每铺一层面条,都淋上一层刚刚倒出的汤汁;
5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末,淋入香油拌匀即可。
材料: 草莓果冻粉一盒,纯鱼胶粉50克,糖玫瑰花50克,椰丝适量,糖适量,草莓或原味酸乳酪一盒,冰淇淋,开水两碗,花型冰格3到4个;制法:
1.用一碗开水泡开糖玫瑰花,可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味;
2.用不锈钢容器盛糖玫瑰水,置于开水锅中加热,加入纯鱼胶粉4汤匙,搅融,取出待凉;
3.用不锈钢容器装一碗开水,置于开水锅中加热,加入草莓果冻粉一盒搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙,搅融,取出待凉;
4.糖玫瑰果冻水中加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰;
5. 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固;
6.果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪或冰淇淋,再排入果冻便完成。