大香叶，学名大叶香薷（Elsholtzia crassipes），是一种常见的香草，具有独特的香味，可作为调料或调味品使用。大香叶主要用于一些亚洲料理和西餐中，如东南亚菜、印度菜等。
大香叶本身是无毒的，可以食用。但是，由于其味道较浓，可能不适合所有人的口味。另外，香叶在烹饪时需要与其他香料和调料搭配使用，以平衡口感。
如果您想尝试食用大香叶，可以将其切碎或捣碎，加入到其他食物中，如炖肉、煮汤、炒菜等。需要注意的是，大香叶在烹饪过程中需要适量使用，过量可能会使食物味道过重。
大馒头主要来自中国北方地区，尤其是以山东、河北、河南等地为主产区。这些地区气候条件适宜，土壤肥沃，适合种植小麦等原料。大馒头的制作需要小麦粉作为主要原料，因此这些地区的丰富小麦资源也成为了大馒头产地的重要支持。此外，这些地区还拥有丰富的水资源和灌溉条件，为小麦的生长提供了有利条件。因此，大馒头主要来自中国的小麦产区，利用当地的资源条件制作而成。
但是市场上的香叶其实有两种，一种是大香叶，一种是小香叶，这两种香叶不光是大小的区别，其实完全就是两种不同的品类。
大香叶是肉桂树的叶子，而小香叶是月桂树的叶子，也就是我们经常用的香叶。
而且他们在味道上也有一些区别。
鲜的大香叶闻上去有一点点刺鼻的香气，但是阴干以后，猛一闻，没什么味儿，但是静下心来细细的闻，会有一丝淡淡的果味山楂和麝香的尾香。
味道上，入口微甜，回味辛辣，加热以后有近似肉桂的香气，但是淡了很多。
小香叶，闻上去有一丝丝的核桃叶和柠檬草的复合香气，入口清凉，香气明显，后味较苦。