用料：土豆、老干妈辣酱、白芝麻、香菜、植物油、蒜、葱。
步骤：
1.将土豆去皮切成粗条，用热水焯至七八分熟后沥干。
蒜切碎，香菜和葱切成小段；
2.锅中放入适量植物油，油热后倒入土豆条炸至金黄捞出；
3.锅中倒入少许植物油，放入葱、蒜煸炒后，加入三勺老干妈，再将炸好的土豆条倒入翻炒半分钟出锅；
4.装盘后撒上香菜和白芝麻即可。
注意：土豆条在油炸之前一定要沥干。
食材准备：土豆2个、香葱两根、香辣酱1汤匙、老干妈油辣椒1汤匙
1.土豆洗净去皮，切小块；香葱洗净切碎备用。
2.锅中放入少许油，将土豆块放入煎至表面稍微焦黄。
3.分别倒入香辣酱和老干妈油辣椒炒至入味，最后加入香葱碎即可。
4。
翻炒均匀即可。