1.准备好白酒和黄酒各60毫升，姜片两片，葱花少许；
2.奶锅加少量水和适量糖，小火熬制，熬煮至焦色糖；
3.糖变焦黄色时加入事先准备好的黄酒和白酒并搅拌均匀；
4.加入香料，姜片和葱花，小火煮开，约五分钟后，关火；
5.待酒晾凉，用滤网控出料酒，装至无油的瓶子存放即可。
食材：葱头29克、姜丝32克、香菜12克、油、盐、酱油。
制作过程：
1.葱头，去衣备用；
2.姜切丝，葱头切碎，香菜切碎；
3.在锅中加入葱头和香菜，炒香；
4.加入适量的盐，翻炒均匀；
5.炒好后，将其装入碗中；
6.加入适量的酱油；
7.制作完成。
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