两者区别：
1.银耳可润肺止干咳，银耳又称雪耳，白木耳，性味甘，淡，性平，无毒，补脾开胃的功效，有益气清肠、，阴润肺的作用。
2.银耳祛斑可美容养颜，银耳富有天然性胶质，滋阴润肺之功效，长期食用起到润肤，去除脸部黄褐斑，雀斑的功效。
3.不同于银耳，黑木耳则有化痰止咳的功效，黑木耳，归肺经，简称为木耳。
因形似耳，其颜色黑褐色得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，入胃，大肠经，具有滋补，润，养血益胃，润肺的作用。
唐代食疗本草言黑木耳利五脏宣通肠胃气痈毒气。
4.现代研究也表明，黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。
黑木耳具有清除呼吸道，胃肠道的沉积物，起到化痰，解毒，润肠的作用。
5.黑木耳补血亦能养颜美容，黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润，面如桃花。
二者营养价值各有千秋。
木耳有白木耳与黑木耳两种，白木耳即为银耳。
二者性味均为甘平，无毒，滋补强身食品，亦可药用。
1.白木耳的药用功效主要是清肺热、益脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒。
能主治肺热咳嗽、或肺燥干咳，或咳痰带血，以及胃肠燥热、便秘或下血、月经不调、血管硬化等多种病症；
2.黑木耳的药用功效主要是滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀。
能主治症瘕积聚、痔疮出血、血痢便血、妇女崩中漏下，以及便秘等病症。
综上，食用时根据需要即可补充相应的营养。
1.鲍鱼是动物，鲍鱼最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。
直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。
被人们称为“海洋的耳朵”，和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。
2.木耳是植物，木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。