步骤:
1.排骨先焯水,去除排骨上残余的血液;
2.将水中浮沫去除,倒入煲锅中;
3.大火煲开之后,去掉浮沫改小火煨一个半小时;
4.取新鲜的葫芦切块,用小火煲一个半小时之后加入;
5.继续中小火煲半小时至葫芦熟透即可。
可以。
煮葫芦,其实应该是烫葫芦,目的是把葫芦表皮细胞烫死,使细胞固化定型。
开水烫一下就可以达到目的,没必要煮时间过长。
煮得火大了,空心葫芦内部空气体积暴增,葫芦壁内外膨胀率不一样,会有炸开的可能。
也可以直接打完皮挂在阴凉通风处凉干。
也可以直接打完皮挂在阴凉通风处凉干。
另外一个建议:如果要把玩,尽量不要煮。
葫芦是化煞的,大肚子能吸收瘴气,所以应该挂在与外界流通的地方,如门边或窗边。
另外,厨房和厕所是瘴气比较集中的地方,挂在厨房或厕所门边也是个不错的选择。
经过传统发黑处理的黑葫芦化煞能力最强,同时也可以掩盖葫芦表面的斑点,建议可以找专人发黑处理一下。
注意发黑不是在表面涂黑。