土鳖虫又称土元，是中药的一种。
入药应遵医嘱，切勿随便食用。
食用方法有很多，可与鸡鸭一起煲汤，也可酿酒，也可油炸，以油炸脆皮土鳖虫为例以下是其具体做法：
1.用清水清洗至无渣无沙即可。
2.用料酒、盐、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱腌制三十分钟。
3.少量干面粉拌入。
4.油炸腌制后的土鳖虫至金黄发酥即可。
5.出锅后蘸酱料食用。
土鳖虫可与鸡鸭一起煲汤、也可酿酒、油炸，以油炸脆皮土鳖虫为例以下是其具体做法：
1.首先用清水清洗土鳖虫至无渣无沙即可；
2.洗净后装盘，加入料酒、盐、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱腌制三十分钟，然后拌入少量干面粉；
3.油炸腌制后的土鳖虫至金黄发酥，出锅后蘸酱料食用即可；
4.土鳖虫是中药的一种，入药应遵医嘱，切勿随便食用。
一般5两到8两。
土鸡20～22周龄开始产蛋，凡是体重达到产蛋要求的母鸡，产蛋前2周开始换成产蛋饲料，增加蛋白质的含量。
对于体重过重的母鸡，进行绝食或减少饲料的投入量，以减轻体重；对于体重过小的母鸡应推迟产蛋饲料的喂养，增加体重，检查免疫接种记录。
及时转群和断喙，淘汰无饲养价值的母鸡。