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用海带煮排骨汤煮开后上面有絮装的东西能吃吗
时间:2025-06-21 13:07:49
答案

海带煮排骨汤煮开后上面有絮状的东西能吃。

海带煮排骨汤煮开后上面有絮状物为是因为排骨里的些血受热排出凝固而成,可以食用;如果想避免这种情况,排骨在炖汤前焯水便可以解决这种问题。

海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤,此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙。

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类。

用海带做凉菜时怎样才能去除海带中的腥味
答案

把海带用蒸锅蒸上十到十五分钟,然后泡上6至10个小时,再清洗干净,放到冰箱中冷冻一个小时,再拿出来解冻即可。

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

海带属于褐藻纲,海带科。

孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20米。

用海带等海洋植物为原料提取碘是否可行
答案

不可行,理由如下:

1.实验用酒精灼烧海带,获得海带灰。

酒精的成本很大;

2.海带灰中含有Br-等离子,也会被氯水氧化,使得产生的是Br2和I2的混合水溶液;

3.实验使用CCl4萃取,CCl4毒性较大,萃取效率不高,无法实现工业化;

4.用CCl4萃取后,很难得到纯净的 I2固体。

即使蒸馏,由于I2易升华,很难成功;

5.操作繁杂,技巧性高。

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