食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、大料10克。
具体步骤如下：
1、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮；
3、热锅，在锅中倒入水，大火烧开水后，切换至小火；
4、将白豆腐、胡萝卜和山药一起倒进去煮，放入盐和大料，8分钟左右关火；
5、放入切好的洋葱丝，加盖2分钟即可出锅。
主料：木瓜1个、尾骨500克、鸡脚6个
辅料：姜3片
配料：料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量
1.原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡脚指甲剁去）。
2.锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡脚放入焯水。
3.将骨头和鸡脚捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。
4.木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。
5.将骨头、鸡脚和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。
6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。
8.加入适量盐即可食用。