书法，这一门学问其实是没有专业的，因为书法一般都是美术系中的三大方向之一，所以说书法系可以理解为美术专业，而陕西师范大学也不例外，其美术学院创建于1987年，是校专业门类齐全、硬件设施完善的专门，其中的书法方向也非常的有发展前景；陕西师范大学美术学院始终坚持真确的办学方向，经过多年努力，学院在人才培养，科学建设，学术研究，教学设施和教学手段等方面都得到了迅速发展，为培养优秀人才创造了良好的环境和条件，对于想要到陕西师范大学学学书法的同学，无疑是一个不错的消息，在美术学院中选择方向的时候选择书法方向即可。
1.发面，先将温水与酵母调和，面粉中间开个窝后，把酵母水倒入窝中，慢慢把面揉匀，反复揉搓至面团表面光滑，不沾手即可；
2.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵40分钟左右，面团发至两倍大；将面团取出，排气，重新揉匀后，分成相同大小的六至八个剂子，擀成饼模，盖上湿布静置15分钟；
3.坐好平底锅，开火，烧热，放入面饼，盖上锅盖，烤制；
4.中途可掀开锅盖，转动面饼，不要烤糊，5分钟左右，翻烤另一面；
5.取出馍饼，稍微晾凉，用刀在饼中间切出口，不要切穿，在底部相连；
6.取红烧肉和少量的香菜、青椒，全部切碎，然后搅拌一些肉汤，将其夹入切好的肉饼中。
陕西师范大学在该领域内还是比较强的，就业在当地也是比较好的。
一般来说，中国史专业可以从事考古勘探，文物鉴定，博物馆管理等工作。
中学或高校教学或研究，政府部门外事办的外交工作等。
从事教学研究，文笔好的可从事公关文秘，行政管理等。
陕西师范大学历史文化学院拥有两个一级学科博士学位授权点中国史和世界史，考古学为一级学科硕士学位授权点。
并拥有中国史、世界史博士后科研流动站，中国古代史和历史地理是国家重点学科。
中国古代史、中国近现代史、世界史、历史地理学、专门史、文物与博物馆学、古典文献学、史学理论及史学史等方向为陕西省重点学科。