深海鱼油是从深海三文鱼，也就是鲑鱼中提取;经采用分子蒸馏先进技术提取制成，被誉为“血管清道夫”;含有丰富的Omega-3系列不饱和脂肪酸EPA和DHA。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
深海鱼油含有人体代谢过程中不可缺少的重要物质，主要有以下功能：
1.降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂，能有效地控制人体血脂的浓度，并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。
2.能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害。
3.降低血液粘稠度，增进红细胞携氧的能力。
4.可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。