原因如下：
1.萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一溶剂所组成的溶液里提取出来的操作方法。
例如，用四氯化碳从碘水中萃取碘，就是采用萃取的方法。
2.分液：分液是把两种互不混溶的液体分离开的操作方法。
3.萃取分离物质的操作步骤是：把用来萃取溶质的溶剂加入到盛有溶液的分液漏斗后，立即充分振荡，使溶质充分转溶到加入的溶剂中，然后静置分液漏斗。
待液体分层后，再进行分液，如要获得溶质，可把溶剂蒸馏除去，就能得到纯净的溶质。
所以萃取和分液是两个完全不同的操作。
但是，通常萃取完后，都要进行分液，而分液前不一定要萃取。
所以它们之间又有联系。
从应用角度出发，萃取剂应具备的条件是：萃取容量要大，即单位浓度的萃取剂对被萃取物质有较大的萃取能力；选择性要好，即对分离的有关物质有较大的分离系数；化学稳定性好，即萃取剂不易水解，加热不易分解，能耐酸、碱、盐、氧化剂或还原剂的作用，对设备腐蚀性小，并具有较高的抗辐射能力；水溶性要小而油溶性要大，即在水相中溶解度小，在稀释剂中溶解度要大，易与水相分层，不生成第三相，不发生乳化现象；易于反萃取，即改变萃取条件时，能较易地使被萃取物质从有机相转入到水相；操作安全，即萃取剂无毒性，无刺激性，不易燃 （闪点要高），难挥发 （沸点要高，蒸气压要小）；容易制备，原料来源丰富，价格便宜，但完全具备这些条件的萃取剂是相当少的，在选择萃取剂时只能综合考虑，抓住主要问题，根据具体条件来决定。
萃取和分液所用到的主要玻璃仪器有萃取器、分液漏斗、烧杯。
1.萃取注意事项，使用前先检查是否漏液；振荡时，双手托住分液漏斗，右手按住瓶塞，平放，上下振荡；放液前，要先打开瓶塞，记住下层为密度大的液体，从下面放出，上层为密度相对小的液体，从上面倒出；用完后应马上清洗干净仪器。
2.分液注意事项，使用前应检查是否漏液；使用分液漏斗时，左手顶住漏斗球，拇指食指转动活塞控制加液，此时玻璃塞的小槽要与漏斗口侧面小孔对齐相通；振荡时，塞子的小槽应与漏斗口侧面小孔错位封闭塞紧；分液时，下层液体从漏斗颈流出，上层液体要从漏斗口倾出，及时关闭活塞，防止上层液体流入烧杯中。