国内酒桌上的土规矩：
1.如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。
2.酒桌上虽然有感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。
但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
3.领导相互喝完才轮到自己敬。
4.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6.自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
7.自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
所需材料：猪棒骨1000g、料酒4匙、姜5片、葱2段、盐适量。
具体做法：
1.将猪棒骨洗净后，放入深的汤锅内；
2.注入锅容积的三分之二的冷水，用小火加热；
3.等待汤锅内水沸腾后，撇去汤上的浮沫；
4.将葱、姜、料酒放入锅内，用筷子搅拌，盖上锅盖，焖4个小时；
5.加入适量盐，熄火，盖上盖子焖15分钟即可。
材料：山药1根、米豆50克、红豆50克、绿豆50克、白芝麻适量、盐适量。
做法：
1.将米豆、红豆、绿豆洗净，以冷水净泡8小时后沥干。
2.山药洗净去皮并切块备用。
3.锅内加入适量水，将米豆、红豆、绿豆放入煮约1小时。
4.待时间到后，加入适量食盐。
5.盛入碗中，即可食用。