1.鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一，口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，老少皆宜，还可做手信相送；
2.里面没有鸡肉；
3.做法：准备冰肉200克、糕粉50克、花生碎50克、芝麻30克、面粉100克、转化糖浆60克、盐2克、植物油50克、白糖20克，南乳、蒜蓉、五香粉、胡椒粉、清水适量；糯米粉放锅子里小火炒，炒出香味且颜色微微发黄；将芝麻、花生，分别炒香，与糕粉混合；加入冰肉；放入剩下所有干的材料混合后，加入湿材料搅拌均匀；拌匀后静置半小时；搓成小团压扁，排入烤盘；175度15至20分钟，出炉晾凉即可；注：冰肉其实就是肥猪肉经过腌制而得的，清甜爽口。
鲜虾云吞所需食材：主料：猪肉100克，虾50克，适量的黑木耳、馄饨皮；辅料：虾皮2克，豌豆10克，枸杞10粒，紫菜5克，食盐，胡椒粉，鸡精，橄榄油，香麻油，鸡蛋清。
制作步骤：
1.准备好新鲜猪肉。
生姜、小葱清洗干净，将猪前腿肉去皮剁成肉泥；鲜虾去皮剁成泥，生姜去皮剁成生姜蓉，小葱切成细末待用。
将猪肉泥、鲜虾泥、生姜蓉、小葱末加入淀粉、鸡蛋清、香麻油、盐一起搅拌均匀；
2.开始制作云吞，馅料准备好后，开始包云吞，将云吞皮放在手中，用筷子挑适量的肉馅放在手中心；
3.在一边抹上鸡蛋清，云吞皮对折，盖住肉馅，用手轻捏压实，把云吞皮再次对折；
4.对折后的云吞皮的两个对角重叠起来，每张云吞皮里只能包入少许馅料，捏拢成官帽式云吞；
5.煮馄饨前，往碗中放进一勺味极鲜，放入一勺盐调味，紫菜撕成小块放进碗里，撒上虾皮后待用；
6.清水烧开后，将官帽云吞放入水中，直至水煮沸，即鲜虾云吞制作完成。
进电饭煲里，下面是具体用料和做法。
主料：老母鸡一只。
辅料：大葱适量，老姜适量，料酒适量，枸杞适量。
做法：
1.选乡下放养的老母鸡或者土鸡。
2.把鸡杀好，去除内脏，斩二指宽大小备用。
3.切好大葱和老姜，把八角和香叶等香料准备好。
4.把水烧开，将切好的鸡肉过一次水，把鸡肉上的血沫都去掉。
5.过水之后，再洗一次鸡肉。
6.将鸡肉全部放进电饭煲里，加水，水量自定。
加好水后，把备好的料都放进去，加点白酒。
7.盖好盖子煮3到4个小时，最后起锅前30分钟加盐。
8.最后几分钟撒点枸杞进去，制作完成。