材料：粉丝、蒜、耗油、生抽、料酒、锡纸。
做法：
1.用凉水将粉丝泡软。
2.将蒜捣碎用热油浇淋，再加入适量的耗油、生抽、料酒调成酱汁。
3.将泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的粉丝放在铺好的锡纸烤盘上。
5.锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200度，烤十五分钟左右。
由此便可以成功做成锡纸粉丝。
锡纸米线材料：米线120克，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜，精盐，辣椒油，酱油，姜茸，白胡椒粉，排骨汤100克。
具体制作方法介绍如下：米线用大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗，浸泡后捞出滤干；肉剁碎后加入适量水使之容易散开；将所有蔬菜洗净摘好，韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开；小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜；放入米线，待沸后下韭菜段，豌豆尖与豆芽，起锅前淋入辣椒油即可。
方法：
1.将蒜捣成蒜泥。
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2.加一点醋 。
3.倒入生抽 。
4.倒一点香油 。
5.加入盐少许，调匀即可。
锡纸烤粉丝的做法：主料：花甲螺250克、粉丝2小扎、鱼丸适量。
辅料：蒜蓉适量、蚝油适量、酱油适量、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量。
步骤：
1.泡好粉丝。
2.生抽、蚝油，花生油，蒜容，酱油，香油。
盐、醋拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，用锡纸碗装好（最安全是用2个锡纸碗双层防漏水）。
3.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透即可。
4.喜欢辣的可以加辣椒，喜欢葱的可以加葱。