喝酸奶有利于排便；酸奶里的益生菌可以改善人体肠道，促进肠道蠕动，还能补充身体所需的各种营养，是世界十大健康饮品之一，但购买时一定要注意生产日期，时间过久的酸奶益生菌会大大减少，酸奶的保存方式也很重要，一般放在冰箱冷藏，如果只放在室内，温度过高也会减少益生菌数量，影响酸奶利便的功效。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;2、酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;3、酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。
例如:维护肠道菌群生态平衡、防止便秘、促进消化吸收、防止衰老、提高人体免疫功能等。
三要：
1.要鉴别品种。
市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用。
2.要饭后2小时左右饮用。
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为
5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
3.饮后及时漱口。
乳酸菌的某些细菌会造成龋齿。
三不要：
1.不要加热。
2.不宜与某些药物同服。
氯霉素、红霉素等抗生素可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
3.不要给婴儿喂食。