做法如下：
1.柴鸡去毛去内脏，收拾干净后用清水洗净；
2.将鸡切成3厘米的小块，倒入老酒浸泡1小时；
3.把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片，香菇以及水；
4.盖好锅盖，清炖鸡；
5.待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净，出锅。
老豆浆制作步骤：第一步：把黄豆洗净，倒入豆浆机，比例根据自己想喝的浓淡来进行分配；第二步：上一步骤准备妥当后，通电开始磨，需要一到两钟左右；第三步：磨好之后，倒到煮豆浆的锅里。
倒入之后，用小勺把浮在表面的泡沫去掉；第四步：开大火煮豆浆，这个过程需要七分钟左右。
大火五分钟煮沸之后，改小火继续煮两分钟；第五步：然后把煮好的豆浆，进行豆浆和豆渣分离，需要用到极细的食品纱布袋，专门用来隔离渣和汁；第六步：最后把纱布袋的豆浆慢慢过滤出来，新鲜的老豆浆即可制作完成。
材料：老黄瓜1500克、瘦肉400克、赤小豆100克、蜜枣4粒、陈皮1小块。
具体做法如下：
1.将老黄瓜洗净后去皮，切成大件；
2.将瘦肉块洗净，赤小豆也洗净；
3.再将陈皮浸软，洗净刮去，再把适量的清水煲滚；
4.放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮煲2小时；
5.出锅装盘即可。