原料:鸡蛋4个,面粉4勺,牛奶12勺,白糖5勺,食盐极少量。
具体步骤:
1.将打鸡蛋用的容器洗净后擦干;
2.将蛋黄和蛋清分离;
3.在蛋清里加入极少量食盐和一勺糖,用打蛋器顺一个方向不停地搅拌;
4.待打至泡沫出现时,再加一勺白糖,继续打发至奶油状;
5.另取一个容器,加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶以及分离出的4个蛋黄,搅拌均匀;
6.搅匀后分两次加入打好的蛋白,搅匀,搅拌时应上下搅动不能打圈;
7.电饭煲预热,烘干水分,锅底倒入一层油,再倒入搅好的面浆,盖上盖,按下煮饭键 ,待煮饭键跳起后用毛巾堵住出气口焖20分钟,然后再次按下煮饭键,跳键后再焖20分钟即可。
1.美的:美的集团,创立于1968年,总部位于广东顺德,是一家消费电器、暖通空调、机器人及工业自动化系统的科技企业集团,提供多元化的产品和服务。
2.苏泊尔:浙江苏泊尔股份有限公司,创立于1994年,总部位于浙江杭州,是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,中国厨房小家电领先品牌,是中国炊具行业首家上市公司。
3.松下:日本松下电器产业株式会社,创立于1918年,总部位于日本大阪,是世界著名的国际综合性电子技术企业集团,经营范围包括家电冷热设备、环境方案、互联解决方案、汽车电子和机电系统等。
4.奔腾:奔腾电器(上海)有限公司,创立于1987年,总部位于上海,是致力于厨房电器及净水电器生产运营,主要产品有电饭煲、电磁炉、电压力煲、黑晶炉、电水壶、饮水机、净水器、豆浆机、蒸蛋器、电饼铛、煎烤机等厨房小家电产品。
主料:4个鸡蛋,4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶。
调料:盐适量,油适量。
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。
做法:
1.用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打。
大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键;
2.蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好;
3.倒入一半的奶油状蛋清,搅拌;
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;
5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;
6.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;