准备材料：炼乳、茶珍、红枣。
制作奶茶共六个步骤。
将红枣泡水后去核切半，再用热水冲洗干净；将4茶匙炼乳加入150ml的温热水中搅匀，调成牛奶状液体；将茶珍倒入壶中，再倒入适量热水；往壶中倒入炼乳液体，搅匀；往壶中加入红枣并盖上壶盖；等待两分钟后即可饮用。
材料：土豆粉500克、水适量、鸡蛋清1个。
步骤：
1.舀出100克土豆粉放在盆里，加入少许冷水搅成稠糊搅匀；
2.搅匀后倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖顺时针的方向搅拌；
3.搅到能拉丝，淀粉有劲道即可；
4.温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个揉成面团；
5.将面团装进?捞机后，转动手柄将粉条压进开水锅；
6.用筷子搅散压出的粉条，迅速捞进凉水里；
7.依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏即可。
1.先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内，加水
3.5斤煮半小时，再加入食盐、红茶末煮5分钟，然后加入味精搅拌，舀出后过滤取汁。
2.待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化。
3.加入草木灰，搅拌成糊状，记得要多搅拌几下，充分搅拌均匀。
糊状物的浓稠度可以通过草木灰的用量来调节，以将蛋置于糊浆上能浮于浆面上为宜。
4.把谷糠放在地上或大盆里，将选好的鸡蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆，随即将沾满料浆的蛋放在谷糠上来回滚动，谷糠便均匀地粘到料浆上。
这样可以防止入缸后互相粘连。
5.把滚上谷糠的蛋放入干净的缸内，密封，置于30度的室温内，只需7天即可成熟出缸。
6.开缸后的松花蛋并不能马上食用，要摊放在阴凉通风处，至少晾5天以上，表面完全干燥后才能食用。