花椒粉不宜放入冰箱里保存，原因如下：
1.把花椒粉放入冰箱内，时间长不但各种细菌容易侵入花椒粉内，容易受潮和变质，影响花椒粉的作用和香味，甚至发生副作用，所以花椒粉不宜贮藏在冰箱内。
2.保存方法：花椒属于干货类，将花椒粉放入密封瓶并扣紧瓶盖，放在无阳光照晒处即可。
1.花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效。
花椒籽含有大量花椒油素，花椒碱及大量蛋白质，并含有钾、锰等多种微量元素；
2.花椒又名川椒，属芸香科植物。
花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。
白胡椒粉辣。
白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好。
它是海南最著名的特产之一，也是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。
白胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。
白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
花椒粉是一种用花椒制成的香料，生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
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