点燃高温炭，首先将炭块堆积呈疏松金字塔状，取适量引燃蜡塞在炭堆空隙处。点燃引燃蜡，这样燃烧的火焰可带动周围炭燃烧。约十分钟左右，炭点燃充分就可以开始烧烤了。