制作生日蛋糕准备的材料：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、淡奶油、色拉油、白砂糖。
做法如下：
1.色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉，之后加入蛋黄，搅拌均匀；
2.蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡；
3.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；
4.将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀；
5.倒入模具，轻震几下震出大的气泡；
6.提前预热烤箱到145度，放置下层30分钟，然后转160度30分钟；
7.取出蛋糕放凉脱模，在外面抹上奶油即可。
以下为做小笼包的方法：材料：小麦粉250克，猪肉200克，小葱60克，胡椒粉2克，耗油4克，生抽5毫升，生粉2克，花生油适量，白糖5克，高堂少半碗，食盐2克，清水120克。
1.盆中装面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水；
2.用手把面揉成光滑团，将面团均匀混合成光滑面团,有韧性；
3.揉好后盖上湿布静止半小时以上；
4.然后做馅料，把肉剁成泥，加入调料，顺一个方向拌匀；
5.分次加入高汤，每一次加高汤都要顺一个方向使劲搅，加入葱花；
6.醒好的面搓成圆条，分割成约10克等量的面团；
7.把小面团擀薄，包上馅料收口；
8.将做好的小笼包放入铺好防黏布的蒸笼，水开上锅蒸10分钟即可。