1.准备好燕麦仁、香米、高汤块、当归、黄耆、山药、枸杞、盐、胡椒粉；
2. 将燕麦仁、香米、当归和黄耆洗净后， 放入3到5杯的水及高汤；
3.将洗好的山药切丁加入再煮3到5分钟；
4.最后放入洗好的枸杞并加入盐或胡椒粉调味，制作完成。
燕麦仁煮很长时间都煮不熟的解决办法：
1.把燕麦仁浸泡六个小时左右；
2.把浸泡后的燕麦仁用保鲜袋包好；
3.用擀面杖把保鲜袋里的燕麦仁擀一擀；
4.把保鲜袋里的燕麦仁放在锅中蒸十五分钟左右；
5.把保鲜袋里的燕麦仁取出来，再和其他材料一起煮，这时燕麦仁就可以煮软了。
燕麦是有一定的保质期，长时间不食用会过期。
如果是在超市购买的正规厂家出产的燕麦片，保质期一般都会标注在瓶身上，大多数为18个月。
买回来后有开封的，最好在开封后三个月内吃完，开封后放置太久容易氧化。
平时的储存方法是将其置于阴凉、干燥处。
另外在储存期间拿出来食用时，不能用沾了水或者是蘸了其他食物的餐具来取燕麦片，会减短保质期。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。
经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。
总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。