方法1：
1.将水注入壶中，随着电陶炉的逐步升温慢慢煮，茶汤颜色逐渐变深，先像花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时5至10分钟；
2.期间两次加少许冷水压了一下即可，这种方法煮茶，味道比泡出来的茶来得醇厚。
方法2：
1.将黑茶放入铁壶中；
2.往铁壶中加入冰水，并用急火加温，两三分钟之后，茶汤变得透亮橙红即可。
品尝时，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。
这一方法更适合自己闲暇时品饮，即可陶冶性情，也可缓解疲劳。
(1)煮自来水:新壶洗净后，连续煮水3到5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
(2)煮茶开壶:铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。
如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。
烧开后将壶内的水倒掉，重复上述2到3次，直至水质透明即可。
铁壶泡醋以后发黑是因为醋跟三价铁虽然在一定条件下也能生成醋酸铁，但是反应不充分，而且速度缓慢。
而且醋酸会渗透到铁里面。
祛除方法：
1.煮自来水：铁壶洗净后，连续煮水3到5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
2.煮铁壶煮茶：将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟，如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不发黑了。