菠萝蜜果实中含有丰富的糖类蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪酸等，其所含有的营养物质，对维持机体的正常生理机能具有一定的作用。
此外，食用菠萝蜜还可增强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液循环，具有抑制炎症和消肿作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
每100克菠萝蜜中含单糖和双糖共
所以患有心脑血管疾病的同时，并发有糖尿病的患者应谨慎食用。
<p style="text-align:left;">连皮放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。
如果超出5天再吃的话就变味儿了，最好在天内就吃完。
还可以加水煮来吃掉就不用怕坏掉啦。
<p style="text-align:left;">用箩筐包装，内衬蕉叶或者竹叶、碎纸等。
存放阴凉通风处，可保存数月。
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<菠萝蜜简介如下：
1.菠萝蜜，是桑科，波罗蜜属的常绿乔木。
树高10至20m，树皮黑褐色，叶革椭圆形，螺旋状排列。
花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
2.菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5至20公斤，最重超过59公斤。
果肉鲜食或加工成罐头，果脯，果汁。
种子富含淀粉，可煮食。
树液和叶药用，消肿解毒。
果肉有止渴，通乳，补中益气功效。
3.菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树。
上百年的菠萝蜜树，木质金黄，材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
菠萝蜜的功效如下：
1.现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类，蛋白质，B族维生素，即B1，B2，B6等，维生素C，矿物质，脂肪油等。
菠萝蜜中的糖类，蛋白质，脂肪油，矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2.绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
成熟时的可食部分每100克含碳水化合物2
4.9克，以及钙，磷，铁等。
注意事项如下：菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的现象出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互相反应生成一些气体，造成饱腹，胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。