1.所处环境温度高，隔夜粥就不可以喝了，因为温度高会导致食物变质的速度加快；
2.所处环境温度低，若是隔夜的白粥可以喝，粥中若有其他佐料，例如白菜等隔夜会产生亚硝酸盐的蔬菜，则不可以喝。
因为亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧，对人的身体有害。
隔夜粥不可以吃，彻底热透也不可以。
特别是在夏季，隔夜粥最好不要喝。
因为过了一夜粥中的营养物质会过多的流失，严重情况下还会导致腹泻，而且口味也不如刚做好的好吃。
所以为了自己的身体健康，也为了更好的工作，饮食上应该多吃新鲜的饭菜。
隔夜红茶不能再泡，饮用过夜红茶会引起腹泻。
红茶的功效和作用： 红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。
从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。
喝红茶也具有降低血糖的作用。
红茶具有较强的杀菌、消炎作用。
茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分，红茶表现出很好的生理活性。
红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶。
维生素类远低于绿茶。
红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大，从中医的角度上说，红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。
红茶品质特征和保健作用也有其独特性。
红茶宜脾胃虚弱者饮用。
在日常生活中，脾胃不好宜选用红茶，喝红茶对健康有明显助益。