红豆浆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆浆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆浆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆包的做法：
1.红豆泡一晚，加糖煮干，保持颗粒感最好；
2.面粉加酵母和清水，折叠式揉面30分钟；
3.发酵2倍大；
4.排气后，均匀分成面坯；
5.包入红豆馅，宽松摆放在蒸屉上，盖上锅盖再次发酵30分钟；
6.蒸30分钟后关火，再3分钟后开锅即可；烹饪技巧包子好吃全在揉面，面中水分最是关键；揉面30分钟，面水比例2:1。
1.提前将红豆、黄豆用清水泡制2到3小时；
2.清洗破壁料理机搅拌杯，并用毛巾将外壁的水擦拭干净；
3.将泡制好的豆子倒入破壁机中，加入适量清水（水不能漫过最高刻度线），加入适量冰糖或砂糖；
5.破壁机开始加热至豆子软化，然后搅拌击碎，直至豆子变成糊状；
6.破壁料理机自动停止运行，即可盛出豆浆饮用。