1、把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对年份悠久的陈年葡萄酒非常适用。

2、可以用小容量的瓶（375ml）将未喝完的酒保存下来，这样可以达到减少酒液与空气接触的效果。

3、直立。

在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来减少酒液和空气的接触面。

4、打入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。

应该注意；开封的红酒是无法长久保存的。

即使采用抽真空瓶塞，或惰性气体吹填，并注意保存条件，一般也只能保证2~3天酒质不会明显降低，极限时间是1个礼拜。