开背虾仁：是指在虾仁的背上开一刀，容易把里面的肠线挑出来，这样的虾叫开背虾仁，也叫虾球；给虾开背的步骤：
1.将虾洗净，用厨房剪刀减去虾须虾尾；
2.用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身；
3.从步骤1剪掉虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开，不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开；
4.一直剪到步骤二中的开口处，即可；
5.接着，将剪开的虾身部分左右分开、摊开；
6.用牙签将沙肠去掉，把虾用流动的水冲洗干净，即可。
1.熏衣草：有效舒缓肌肤过敏、晒伤等现象，并能帮助愈合疤痕、放松精神、带来宁静的感受，适用于各种肌肤。
2.玫瑰：具滋润保湿效果，也能镇静、舒缓神经，有花植精油之后的美称，适用于干燥和敏感肌肤。
3.檀香木：能保湿滋润肌肤，安定放松心情，适用于中干性肌肤。
4.甘菊：具修护作用，对安定肌肤也有很大的功效，能带来平静、放松的感觉，适用于中干性肌肤。
5.佛手柑：有助于提振精神，复苏身体活力，适用于瑕疵和油性肌肤。
6.迷迭香：能清洁皮肤、促进血液循环，也能帮助集中精神，适用于油性肌肤。
7.茶树：具有收敛、抑菌效果，清新的香味能提振精神，舒缓疲劳和解除肌肉压力，适用于油性肌肤。
8.薄荷：可清凉镇定肌肤、提神醒脑，也能有效改善头皮屑、出油等状况，适用于油性肌肤，不适用于敏感肌肤。
食材用料：虾8只，青椒4分之一个，胡萝卜少量，木耳一个，蒜4瓣，糖少许，生抽少许，一品鲜少许，红酒少许，香油少许 。
菜谱做法：
1.新鲜虾，洗净、去虾须、虾枪；
2.将虾从中间一分为二，尾部不要切断，去虾线（小容试过各种方法，剪刀要是只开背很好用，但是要把虾一分为二不是很便利，推荐由虾腹入刀）；
3.摆盘，虾尾冲上，方向一致；
4.将配料的青椒、胡萝卜、木耳切碎，蒜切成蒜蓉，入锅煸炒至金黄色，一起摆放在虾身上；
6.蒸虾的时候将糖、生抽、一品鲜、少量红酒一起调制成酱汁，加少量香油（香油既可以调味又可以使虾的颜色更加鲜亮）；
7.将调好的酱汁均匀的淋在虾身上。