桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好富含腐殖质的微酸性砂质壤土最为适宜。
桂花生长习性：桂花适应于亚热带气候广大地区。
性喜温暖，湿润。
种植地区平均气温14摄氏度至28摄氏度，7月平均气温24摄氏度至28摄氏度，1月平均气温0摄氏度以上，能耐最低气温为负10摄氏度，温最适生长气是15摄氏度至29摄氏度。
湿度对桂花生长发育极为重要，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6至8小时光照。
桂花糖芋做法：食材：小芋头100克、糖桂花3汤匙、红糖。
步骤：
1.适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；
2.捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；
3.重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；
4.小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。
水晶桂花糕做法：食材：糯米粉150克、澄粉75克、白沙糖80克、温水200克、色拉油40克、糖桂花。
步骤：
1.80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化；
2.加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒；
3.再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合；
4.容器内壁刷色拉油；
5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟；
6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。
蒸好脱模，最后将糖桂花浇在上面。
桂花糕做法：食材：鱼胶粉15克、桂花2克、白糖60克、清水300克。
步骤：
1.桂花加入清水煮片刻，加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解；
2.倒入模具内，待凉放冰柜脱模即可。
1.家禽粪和蚕粪：指鸡、鸭、鹅、鸽粪等家禽粪可以作肥料。
蚕粪也是一种肥效较高的肥料。
2.腐殖酸类肥料：草炭即植物的残体经过多年的沉积再经加工成为腐殖酸肥料是理想的桂花栽培肥料。
3.泥肥：河、塘、沟、湖中肥沃的淤泥统称泥肥。
这几种材料给桂花施肥，桂花通常都会长的比较旺盛。