猪蹄炖黄豆做法步骤；原料：黄豆、花生、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖；
1.黄豆和花生要提前浸泡好，之后将其放在冷水中浸泡3小时直至泡软；
2.洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3至5分钟后捞起备用；
3.把焯好的猪蹄、黄豆、花生、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出；
4.将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖；
5.猪蹄容易粘锅底，炖五分钟左右需要用筷子拌一下；
6.汤汁变浓后出锅，即可食用猪蹄汤。
配料：猪脚，炖排骨，调料包一袋。
做法：
1.将洗净的猪脚如冷水锅，放入几片姜大火同煮。
2.煮开后转小火咕嘟着，把飘在上层的浮沫撇除干净。
3.将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至高档煮两小时，出锅前洒入适量盐调味即可。
绿豆花生米猪蹄汤的做法：食材：猪蹄300克、花生米50克、绿豆50克、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克；
1.将猪蹄用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上；
2.将花生米和绿豆提前放入碗中，清水浸泡软即可；
3.将葱姜洗净、葱切成段、姜切成片；
4.将腌制好的猪蹄放入高压锅中，然后将花生米、绿豆、葱段和生姜都加入其中；
5.加入适量清水，将高压锅按键拨到排骨汤处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖，加入鸡精即可。