凤梨的品种主要有以下六种：
1.艳凤梨：又被叫做金边凤梨，斑叶凤梨等，属于多年生常绿草本植物，植株高度大约在1米左右，整株植物的叶子大约有30片至50片，都是比较明亮的绿色，叶子边缘是淡红色的条纹。
2.水塔花：又被叫做红藻凤梨，火焰凤梨等，它的花期是冬季，养护得当的情况下，其花期可以维持3个月至4个月，花朵十分艳丽。
3.巢凤梨：又被叫做深紫巢凤梨，黑红凤梨等，它拥有多个变种巢凤梨，花序是红黄渐变的色彩。
4.铁兰：又被叫做紫花木柄凤梨，蓝花凤梨等，它的植株高度大约在30厘米左右，它的花期可以维持3个月左右，叶子是墨绿色。
5.蜻蜓凤梨：它又被叫做斑粉凤梨，粉菠萝等，它属于多年生附生草本植物，它的花期是冬季，颜色是淡蓝色。
6.五彩凤梨：又被叫做羞凤梨，谧凤梨等，植株高度大约在20厘米至35厘米之间，整株植物的叶子大约有25片，花期是夏季，花朵呈蓝色。
凤梨是一种水果，风梨是一种花。
凤梨和风梨的简介分别如下：
1.凤梨：凤梨是一种生长于热带，亚热带的植物，原产于墨西哥和阿根廷。
现在已经流传到整个热带地区。
其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。
叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸；
2.风梨：又称姬风梨，原产于南美 热带地区，主要分布在巴西的原始森林中。
多数生长在热带雨林的大树杈上和树皮的缝隙中，我国南方有盆栽种植。
将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡20分钟，然后用流动的清水冲去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加香甜。
配置盐水的最佳方法是500毫升清水加入5至10克食盐。
有些菠萝在采摘时成熟程度不够，导致泡盐水后依然口感很酸，家里的老人小孩都吃不了，扔掉又浪费。
那么就可以它切成小块，在上面浇注酸奶，并添加适量的蜂蜜，酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠萝的酸味，搅拌均匀后就做成了爽口的酸奶沙拉。
还可以将果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感，或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。