洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，可混合辛香辣伴着甜酱。
葱不仅营养丰富，而且味道鲜美，葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原，主要在绿色葱叶中含有，食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等，葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
材料：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。
步骤：
1.准备好杂粮面糊，取杂粮面糊到煎板上；
2.用铲子把面糊摊平，与煎板同大摊均匀；
3.将鸡蛋打上面饼，摊匀；
4.鸡蛋摊匀后，撒上咸菜、葱花、肉松；
5.折叠三分之一的面饼，在折叠处涂上甜面酱；
6.在甜面酱上加一块脆饼；
7.在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起；
8.把卷起的煎饼从中间切断，摆上盘即可。