1.绿豆百合汤。
功效：绿豆性寒，味甘，入脾、胃经，能清热解毒，消暑利湿止渴。
鲜百合性微寒，味甘淡，有润肺止咳，清心安神作用。
与葱花等合用，具有清暑泄热，益气生津之功。
2.红薯姜汤。
功效：清热消暑。
3.山楂莲叶排骨汤。
功效：山楂开胃助消化，莲叶清热解暑，乌梅生津止渴，生薏米有利去湿，配合滋补营养的排骨，煲成的汤水具有消暑健胃补益的作用。
4.丝瓜汤。
功效：清火，解毒，化痰，止喘，消水肿。
5.绿菊鱼头汤。
功效：菊花叶味辛甘，性平，可治头风，目眩及烦热等。
二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛，起健脑补脑及排毒作用。
夏天煮绿豆汤、白萝卜水、酸梅汤饮用比较好。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，非常适合夏天饮用，并且绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
白萝卜水有很强的消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。
常饮确可去除疾病，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
红枣绿豆粥：清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿；莲子粥：祛热解烦、安神养心；杏仁粥：祛痰止咳、下气平喘；荷叶粥：防暑利尿、降压；百合银花粥：清热消炎、生津止渴；冬瓜赤豆粥：利尿消肿、祛热解烦；苦瓜粥：消暑降热、清心明目；麦仁大米粥：止渴生津、补中益气；麦冬粥：利尿、防暑；菊花粥：滋阴安神，润肺祛暑。