炖肉的时候出现的一层沫子是血沫子和一些杂质，不能吃。
土豆胡萝卜炖肉的做法：材料：猪肉、土豆、八角、盐、洋葱、料酒、葱、胡萝卜、姜、白糖，少量油、酱油、味精。
1.猪肉洗净，切成块；
2.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入猪肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟；
3.土豆去皮，洗净切块；
4.萝卜洗净切块；
5.洋葱去皮，洗净切粗块；
6.将煮过的猪肉片捞出，用温水冲洗净浮沫；
7.炒锅中倒入油，手在上有温热感后下入洋葱翻炒；
8.放入土豆块和胡萝卜块翻炒；
9.放入猪肉、酱油、白糖、盐；
10.倒入开水，水量要没过食材，放入姜；
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1.大火煮开，撇去浮沫，小火炖1小时左右至熟，放入味精，搅；
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3.将炖好的食材倒入汤碗中。
小米之家武汉店位于湖北省武汉市武昌区武汉街万达广场购物中心1楼1038号商铺。
小米之家是小米手机公司成立的直营客户服务中心，为广大米粉提供小米手机及其配件自提，小米手机的售后维修及技术支持等服务，是小米粉丝的交流场所。
北京小米科技有限责任公司成立2010年4月，是一家专注于智能硬件和电子产品研发的移动互联网公司。
“为发烧而生”是小米的产品概念。
1.看红薯有没有发霉或有缺口的地方，可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好，发芽的红薯也不要买；
2.观察新鲜度，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分，且表皮粗糙；
3.吃红薯的季节最好选择在收获季节，比如秋冬季，冬季的时候吃，经过打霜了的红薯味道是最甜的；红皮黄瓤的红薯比较适合，因为这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且做熟之后很软。
用紫薯做的红薯也比较好吃，那种皮色发红，肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合，红薯红瓤的红薯不适合，因为这种红薯含淀粉较多，做出的红薯虽然也很香，但比较干，吃起来很噎人，而白瓤的红薯就更不适合了，不仅比较干，而且还有筋，不好吃。