用毛开头的成语有很多，例如：
1.毛发丝粟：比喻十分细小的事物。
2.毛发之功：形容极微小的功劳。
3.毛骨悚然：汗毛竖起，脊梁骨发冷。
形容十分恐惧。
4.毛遂自荐：比喻自告奋勇，自己推荐自己担任某项工作。
5.毛举细务：形容烦琐地列举细小事情。
6.毛羽零落：比喻失去了帮手或亲近的人。
7.毛羽未丰：比喻力量不足，条件还不成熟。
8.毛举缕析：形容琐细列举，详细地剖析。
9.毛举细故：指烦琐地列举小事情，加以责难或攻击。
10.毛发倒竖：比喻怒不可遏，也形容很害怕，很紧张。
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陈皮红烧肉材料：五花肉500克，陈皮10克，山楂干5片，姜5片，啤酒500毫升，冰糖15克，红烧酱油45毫升，葱1把，八角 1个。
做法：
1.选三精三肥的五花肉切成大块。
用清水清洗，多换几遍水；
2.备好陈皮、山楂、八角、冰糖、姜片。
葱一把清洗后打结；
3.将肉块放入冷水锅中煮开，加二片姜煮2到3分钟捞去浮沫；
4.捞出的肉块用温热的水过一遍，用厨房纸拭干水分，以免煎时炸油；
5.铸铁锅放入肉块，不用放油，每块肉都均匀贴在锅底，等五花肉释出些许油脂，放入姜片、八角，用筷子适时翻翻面，使肉表面微黄，封住内部的肉汁即可；
6.锅中加500毫升一整罐啤酒，没过五花肉，大火烧开；
7.放入陈皮、山楂和肉一起炖煮，这里最好能有纱布包住山楂和陈皮；
8.加入45毫升的红烧酱油，然后放入葱结加盖小火焖煮；
9.铸铁锅焖煮半个小时，观察汤汁收了一半，加入敲碎些的冰糖，让其充分溶解，继续加盖焖煮大约二十分钟，等汤汁浓稠即可。