材料：羊肉卷、色拉油、紫圆葱、菠菜、杞参烧烤蘸料、孜然等。
做法：
1.锅中倒入适量色拉油，油开将未解冻的羊肉卷放入；
2.羊肉卷炒至变色，加入紫圆葱丝，翻炒；
3.紫圆葱微软，加入杞参烧烤蘸料，大火翻炒；
4.翻炒2至5分钟后，加入菠菜，继续翻炒两分钟即可。
也说“龟镜”。
龟可以卜吉凶，镜可以比美丑。
故以喻借镜，鉴前事。
鉴：镜子。
此皆言之成轨则，为世龟镜，求诸历代，往往而有。
刘知几《史通・载文》。
以龟为主纹，有的亦配置十二生肖和八卦等花纹。
《唐书・苏安桓传》载：“履正中之基者，用元忠为龟镜”。
是以人为鉴的一例。
谢偃《惟是诫德赋》载：惟往古之轨业，亦当今之龟镜。
”是以事为鉴的一例。
都比喻借鉴之意，故龟镜又名“龟鉴”。
古时认为：龟能知吉凶，鉴别妍丑，故古人以龟贞卜吉凶，以镜明察秋毫。
借牲往事，警诫自己。
以龟作镜纽，也是借喻履于“正中”之意。
龟纹镜，多为唐代铜镜。
乌龟喂食方法如下:
1.龟主要吃肉，小鱼小虾、泥鳅、蚯蚓、昆虫等，还可以把打死的苍蝇给它当零食，刚买来的小龟龟的进食能力一般都比较弱，还不会捕食活食，所以这时需要一点点喂它 ，给它喂时要很有耐心，把鲜肉切成绿豆大小，用镊子夹住慢慢伸到小龟龟鼻子前，它会仔细闻一闻才吃，有时反应很慢，所以不能着急，多试几次熟能生巧，一般一次喂时一共喂一个烟头那么多的肉就可以了，小的时候要多喂一星期要喂三四次，让它快点适应环境长大，因为饿得久了它会休眠；
2.太小的龟有休眠常常就再醒不过来了，所以要多喂，避免它休眠，长到比火柴盒更大的时候一般它就会自己进食了，这时可以放一些很小的鱼虾在水里让它练习捕食，不要放太多，否则它会咬死很多但不吃，于是只要最多一天时间水就恶臭难闻了，喂肉也是一样，不要浪费，也不要它能吃多少就喂多少，否则会撑坏。