1.酶促反应具有极高的效率。
酶作为高效催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。
2.酶促反应具有高度的特异性。
3.酶活性的可调节性。
酶是生物体的组成成份，和体内其他物质一样，不断在体内新陈代谢，酶的活性也受多方面的调节。
4.酶活性的不稳定性。
共性：都能加快或减缓反应速度。
特点：1．高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快。
2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。
3．多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量。
4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5．活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
6．易变性：大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
7．有些酶的催化性与辅助因子有关。
1.高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得更快；
2.专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各种形成的二肽；
3.温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的；
4.活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、调节、共价修饰调节和变构调节等；
5.有些酶的催化性与辅因子有关；
6.易变性：由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏。