不同蔬菜对土壤酸碱度的要求：
1.洋葱、韭菜、菜豆、黄瓜、花椰菜、菠菜等要求中性土壤，而对酸性土壤较为敏感；
3.芹菜、茄子、甘蓝、菠菜则能适应碱性土壤。
在栽培中，要田地制宜，根据不同土壤的酸碱性选择适宜的种类，同时还应采取适当的土壤改良措施，如施石灰等以创造适于蔬菜生长的土壤条件。
酒体轻盈的白葡萄酒应该冷冻至7摄氏度。
酒体中等至丰满的白葡萄酒应该冷冻至10到13摄氏度。
酒体轻盈的红葡萄酒应该冷冻至13到15摄氏度。
酒体丰满的红葡萄酒应该冷冻至15摄氏度。
蛋白质的空间结构是指蛋白质子所含原子或基团在三维空间上的排列、分布和肽链的走向,又称构象(conformation)、立体结构、三维结构(three dimensional structure)、高级结构。
为研究方便,50年代Linderstrφm-Lang建议把蛋白质分子结构（即构象）分为一、二、三、四级结构四个层次。
蛋白质分子具有一条或几条肽链,肽链既不是完全展开的线状,也不是任意的线团（因在生物体正常的温度和pH条件下,只有一种或很少几种构象）,而是在三维空间上有特定的走向与排布,以构成比较稳定的空间结构和一定的形状,即每种天然蛋白质都有它的自己特有的空间结构。