冬至简介：
1.冬至又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
2.冬至这天，太阳运行至黄经270度，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线，阳光对北半球最为倾斜。
因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。
在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。
对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一天。
主料：蒜、白醋配料：盐步骤：
1.蒜去皮，洗净，晾干。
2.将腌腊八蒜的容器洗净开水烫过，晾干。
3.仔细检查蒜瓣，有伤的不要，将蒜瓣装进容器，装到容器的一半，就可以了。
4.再放入一小勺盐。
5.倒入白醋，至瓶口。
6.保鲜膜封瓶口，盖上盖子，放置阴凉处。
7.每天晃动瓶子观察变化。
8.等蒜变绿了说明已经可以吃了。