材料准备：牛排1块，西兰花1棵，彩椒1个，红葱头1个，色拉油适量，食盐适量，蚝油适量，大蒜适量，红酒适量，黑胡椒适量；制作步骤：

1.将牛肉用小铁锤敲打；

2.将洋葱，大蒜，蚝油，盐和黑胡椒放入肉中；

3.搅拌均匀后腌制十分钟；

4.将西兰花和彩椒开水中清煮；

5.水再开时将将配菜取出除去水分；

6.放入碗中并加入盐，白醋，橄榄油，黑胡椒；

7.搅拌均匀备用；

8.将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛肉；

9.将牛肉在锅中煎煮，放入腌过的洋葱和蒜片翻炒；

10.倒入少量的红酒；

11.煎好后再加入黑胡椒；

12.放入盘中，再将配菜摆放好，再撒上黑胡椒即可；