在itunes卸载前先备份itunes资料库，操作方法：打开“开始”，选择“计算机”，点击计算机，选择“音乐”进入，对“itunes”的文件夹进行重命名。
卸载itunes步骤：
1.首先退出运行中的itunes；
2.从开始菜单设置中选取控制面板；
3.在"控制面板"中，打开"添加或删除程序"；
4.从当前安装的程序列表中选择 iTunes，然后点按"删除"；
5.当系统询问是否要删除 iTunes 时，选择"是"；
6.卸载完成后，若提示重新启动电脑，不要重新启动；
7.如果在"添加或删除程序"中列有其他的iTunes 程序项，也一并删除；
iTunes不能实现只对于照片的备份，但能够实现iPhone手机数据的整体备份。
使用itunes备份手机数据步骤：
1.打开iTunes，当软件识别到连接到电脑的iPhone手机后，界面右上角会出现相应的设备名按钮，单击此按钮进入下一个操作窗口。
2.在摘要界面下，单击“手动备份和恢复”栏中的“立即备份”按钮，这样便可将iPhone上的包括图片等数据资料都备份出来。
iTunes能够实现iPhone手机数据的整体备份，但不能实现对于图片文件的分类导出备份。