在一个标准大气压下，乙醇沸点为7
8.15摄氏度，故此，蒸馏法分离酒精只需加热到7
8.15摄氏度。
然而，当乙醇浓度达到9
5.57%时，此时乙醇水溶液中的水的沸点也为7
8.15度，此点称为共沸点。
如此，在常压下，无论蒸馏多少次，都无法再提高乙醇浓度。
“有山皆图画 无水不文章”出自清代梁章钜的《楹联丛话》，用来比喻山水的美丽和重要性。
解释：如果没有山，则不成画，泛指山的美丽，如果没有水则不能成文章，形容山光水色之美。
这里的“文章”不是指文字作品，而是形容水色之美，说它有着错杂的花纹和色彩。
简介：《楹联丛话》是我国文学史上第一部联话著作。
对联，又称楹联，或称对子。
专家们考证，是由诗词演变而来的一种文学形式。
据说，相传始于五代，到宋朝时而推广应用在楹柱上，后来又在民间广为流行。
对联，文字精练，意境深远，内容广泛，联律优美，为人们喜闻乐见。
这种文学形式，可长可短，办深亦浅，形式和内容多种多样。
无水乙醇：纯度高达9
9.5%的乙醇。
无色澄清液体，易流动。
极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶。
能与水形成共沸混合，共沸点7
8.15℃。
相对密度0.789。
熔点-1
1
4.1摄氏度。
沸点7
8.5摄氏度。
折光率
1.361。
闭杯时闪点（在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）13摄氏度。
易燃，蒸气与空气能形成爆炸性混合物。
乙醇：浓度可以为百分之九十，百分之七十五等，可任意比与水互溶，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。
乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为百分之七十到百分之七十五的乙醇作消毒剂等。